冬菇有什么作用？

一、冬菇有什么作用？

提高免疫力

二、常吃新鲜的冬菇好吗?

冬菇的别名：

香菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈、香菰、香信、北菇

冬菇的功效与作用：

香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。

主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

冬菇的营养价值：

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

三、食用菌有什么功效

冬菇具降血压、降胆固醇、降血脂功能 - 冬菇内含的钾就是达到这些功效的最大原因！约三十年前，妈妈的血压很高，朋友介绍每天煲一大碗冬菇水来喝，个多月后血压渐趋稳定，可惜她没有持之以恒。 牛肝菌散寒活血、清肝解郁 - 此乃意大利、法国等欧洲地区常用的菌类，肉质坚实有口感，味浓似肉香，因以为名；香港部份以售卖入口食品的大型超市，偶尔也有新鲜牛肝菌出售，干品则货源充足。 草菇乃糖尿病患者的营养保健品 - 含丰富维他命C，促进人体新陈代谢，同时减慢对碳水化合物的吸收，这正好切合西医认为糖尿病患者该减少吸收碳水化合物之原则。 巴西磨菇(姬松茸)抗肿瘤、改善慢性炎症 – 被视为抗肿瘤的珍品，其高含量的多醣体有效抑制金黄葡萄球菌、大肠杆菌，对缓解各类慢性炎症如肠胃炎、肾炎、肝炎、膀胱炎、前列腺炎等皆见其效，当然要有耐性啦！ 猴头菇抗溃疡、降血糖 - 其氨基酸含量较冬菇高出三倍，有助修补细胞组织、延缓衰老，多吃可提升免疫力，对增强体力和改善消化不良，功效显著！ 黑木耳预防血管硬化及骨质疏松 - 这可说是菇菌类中最平价的选择，但功效神奇！干品黑木耳以水浸发后，你便感觉到其身上滑滑的胶质，这些膳食纤维可刺激肠道蠕动预防便秘、降血脂、降胆固醇、促进血液循环、补气益气，对治疗痔疮出血亦有帮助；跟一般肉类比较，其蕴含的钙质高出数十倍，铁质更高达一百倍，属女性廉价保钙明智之选。由于黑木耳本身无味，最好配以冬菇炆鸡或与猪肉同炒，夏天可伴以陈醋作冷盘，酸酸地、爽爽地，极合脾胃。 以上资料由淘宝【菌品堂】提供

四、冬菇什么营养价值

营养价值：

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

适宜人群：

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

五、猪骨、鸡爪、雪耳、冬菇煲汤有什么功效

首先看看这几味食材各有什么功效。

猪骨的功效：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。

凤爪的功效：鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管，还具有美容、润肤的效果。

雪耳的功效：银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、补 脑、 提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

冬菇的功效：味甘，药性平。有补气益胃、托疮排毒功效。可治疗体虚食少，咽炎、气管炎、贫血、神经衰弱、肾炎水肿、高血压、胆固醇增高症、腰腿酸痹等症。

综上所述：这几味食材同煲的话，既能进补，又不上火，还具有滋阴润肺、美容润肤的功效。