娃娃菜绿色叶子好还是黄色叶子好？

一、娃娃菜绿色叶子好还是黄色叶子好？

黄色叶子的好

种植娃娃菜应该选择不容易抽薹、个头小、抗性高、适合秋冬季节栽植的品种，娃娃菜有一种白色叶球和黄色叶球，一般建议选择黄色叶球的，娃娃菜对温度的要求比较严格，只能在17-22℃的环境下生长，可以显著提高娃娃菜的品质。

黄的好，娃娃菜作为一种蔬菜，其营养价值虽然和大白菜差不多，但是价格却远高于大白菜，这得益于它看起来便鲜嫩可口的外型

二、娃娃菜是白菜吗?娃娃菜与白菜的区别

这些日子我还真的吃了不少娃娃菜了，说真的这玩意和白菜建议一模一样，不过炒出来后味道倒是有区别，很多人就把娃娃菜当成是白菜了，买菜的时候要注意哦！

娃娃菜是白菜吗 娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。 娃娃菜：  该品种为极早熟，高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强，抽苔晚，春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50―55天，单球重0.9―1.2kg，外叶浓绿，芯叶嫩黄，叠抱， 口感特佳。如合理密植，可作为娃娃菜栽培，为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。  大白菜：  大白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通并梁芹、最肥美的重要冬季蔬菜。  大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它渣悉的根系发达，长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色，展伏地面；内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。  大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶；高桩长圆筒形的北京包头青；矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。

娃娃菜与白菜的区别 色泽

娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是 大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。

外形 表面

娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。

包心

大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。

娃娃菜与大白菜的区别就介绍到这里，大家可以仔细辨别下，明显可以感觉到娃娃菜身体形状比较均匀细致，头尾宽绝毕度基本一致，而白菜心能看到根部粗壮，颜色更加黄白。

吃娃娃菜好吗 1、养胃

吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。

2、生津止渴

娃娃菜含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。

3、利尿

娃娃菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

4、通便

娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。

5、解毒

娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。

6、清热

娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

7、秋季养肺

娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。

既然娃娃菜有这么多的功效，那平时可以多吃一些，那如何选娃娃菜呢。这也需要一些常识。

三、很多人都容易搞混了，大白菜和娃娃菜的区别是什么？

小白菜，又称微型大白菜，最初是从日本进口的一种新察滚型蔬菜。因外形小巧，仅为普通大白菜的五分之一，故名“小白菜”。大白菜属于十字花科芸苔属蔬菜，原产于中国北方。其品种包括大白菜、大白菜、大白菜，而小白菜属于十字花科芸苔属白菜亚种。婴儿食品是主要由韩国人进口到中国的蔬菜品种。其实两者是有一些颜色差异的。娃娃菜的颜色比白菜深。娃娃菜的叶子嫩黄色，颜色比大白菜亮很多，似乎给人一种生机勃勃的感觉；另一方面，大白菜颜色浅，叶子是绿色的，大白菜呈嫩白色，或黄中带白。

婴儿食品增强了身体的抵抗力，具有预防感冒和缓解疲劳的作用。为了解渴利尿，小白菜热量低，含有β-胡萝卜素、铁和镁，可以提高钙吸收所需的成分。此外，小白菜中的钾可以排泄盐分，促进利尿。对肠胃有益，炖的娃娃菜有助于消化，最适合肠胃不好的患者。促进消化，婴儿食品能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅。娃娃菜叶子淡黄色，大白菜品种不一样；如果是白菜心，会因为日照少而黄碧没纤中带白。即使很多温室防止大白菜见光造假，但是大白菜的叶色和小白菜的自然色是不一样的。

娃娃盘形状均匀，头尾宽度基本一致，叶底较窄，叶脉细腻；大白菜的叶子、叶底、叶脉都很宽，大白菜能看到粗大的根。娃娃菜叶面平直，曲叶花纹精致美观；大白菜芯紧，叶片向内弯曲，收缩变形严重。大白菜水分多，没有小白菜那么甜细腻。小白菜和大白菜都具有生津养胃、清热解毒、悔仿通便利尿的功效，适用于上火、肠胃不好、思维过度、大便干燥的人群。

在我们四川相信不会有人会带带把大白菜和娃娃菜搞混吧，大白菜是长很多叶子祥行宴的绿叶菜，而娃娃菜是在一根主干上发出很多小的娃娃头。这下你知道大白菜和娃娃菜谨银的区别了吧。

我认为大白菜和娃娃菜的区别在于大小和颜色上面，大白菜的体型要比娃唤陆娃菜大很多，而且大白菜是绿和薯顷色的，娃手睁娃菜是黄绿色的。

他们长得很像，但娃娃菜比较软，而且个头较小，大白菜里面的白色部分比较多，且是硬的。

大小不同，娃娃菜的个头相对较小，而且口感鲜嫩，营养价值高和大白菜有很大的区别。