生鱼和什么搭配煲汤好一点？

生鱼煲汤可以搭配多种材料来提升口感和营养价值。以下是几种常见的搭配：

1. 冬瓜生鱼汤：冬瓜具有清热利水的功效，与生鱼一起煲汤可以去腥解腻，味道清淡，适合夏季饮用。

2. 蔬菜生鱼汤：生鱼可以搭配不同的蔬菜，如西红柿、菠菜、萝卜、豆腐等，营养丰富，味道鲜美。

3. 酸菜生鱼汤：酸菜能够去腥增香，和生鱼一起煲汤可以提高口感，有助于开胃消食。

需要注意的是，生鱼煲汤时要注意给生鱼泡发掉血，这样可以去掉一些腥味和杂质；同时也要控制火候，煲汤时间不应过长，以免过度煮熟影响鱼肉口感和营养成分。

生鱼搭配鸽肉煲汤好一点。

因为鸽肉性平味甘，比较适合与生鱼相搭配，具有补血益肝、滋补强身的功效。

此外，还可以加入一些淮山和枸杞等配料，增加营养价值。

如果你想尝试其他搭配，还可以搭配猪骨或鸡骨等，这些都是比较常见的搭配。

但是需要注意的是，生鱼煲汤的时间不要太长，以免破坏鱼肉的营养成分。