长寿菜有什么营养价值？

一、长寿菜有什么营养价值？

长寿菜，别名甘薯叶，旋花科甘薯属，原产巴西、秘鲁等地，明朝从新加坡引入我国，现在广东、福建等地有所种植，食用薯块。近年来广西、广东、香港等地食用其嫩茎尖和嫩叶，因其营养丰富，保健功能强，味道鲜美，被誉为“蔬菜皇后”。

二、长寿菜核桃花是属于什么植物，有什么功效？

番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。

核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份

三、老祖宗常说的“长寿菜”“救命菜”都是什么？

过去人所说的长寿菜救命菜就是马齿笕，因为它有着极强的生命力，哪怕是在太阳下晒几天，它只要沾土就能活过来，这就是叫长寿菜的原因。马齿笕的营养价值还是挺高的，有清热降火的功效，有搜通心血管的作用，人们经常吃能强身健体，所以又叫救命菜！