吃棒骨的好处与坏处？

吃棒骨的好处与坏处？

好处：棒骨，一般意义上就是猪肉的小腿骨头，而猪在全国各地皆有养殖。除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。有丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。

坏处：营养丰富，容易发胖。

在吃大骨头汤的时候要严格控制好摄入量，建议不要长期单一进食大骨头汤，以免导致营养摄入不均衡，从而导致营养失衡。建议还可以适当多吃新鲜的蔬菜、水果，包括芹菜、油麦菜、菠菜、苹果、香蕉等，可以使营养摄入更加丰富，从而对身体健康有一定好处。

功效与作用

补钙、补血养颜

棒骨一般意义上就是猪肉的小腿骨头，除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有补钙、补血养颜等功效。

1、补钙：棒骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。

2、补血养颜：棒骨中富含胶原蛋白，还有比较高的铁元素，是日常养生的好选择，骨头炖汤比纯肉有营养，也更利于接收。

注意事项

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:感冒发热、急性肠炎感染者

食用方法:做汤

棒骨焯水后冲洗干净，锅中加水，煮棒骨2小时后加入萝卜，再煮1小时即可盛汤饮用。

炖煮

棒骨剁大块，用清水泡4小时，锅中加水后放入棒骨和调料，炖1小时即可食用。

油麦菜禁忌什么一起吃

油麦菜禁忌什么一起吃

油麦菜禁忌什么一起吃，对于油麦菜，这是我们大家都熟悉的蔬菜了吧，油麦菜是非常有营养的一种蔬菜了，而且吃起来的口感也非常的不错，那么，油麦菜禁忌什么一起吃呢？

油麦菜禁忌什么一起吃1 油麦菜不能和什么一起吃

油麦菜+南瓜键李：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状。

油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃其中的物质联合起来会造成肠胃不适。

油麦菜+豆腐：油麦菜和豆腐不宜一起吃，容易影响睡眠质量，严重可导致失眠。

油麦菜+黄瓜：油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

油麦菜宜和什么一起吃

油麦菜+芝麻酱：油麦菜和芝麻酱一起吃有一定补充钙质的作用。

油麦菜+辣椒：油麦菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。

油麦菜+冬瓜：油麦菜和冬瓜一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。

油麦菜+猪肝：油麦菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒、肝脏功能不好的人群。

卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。

油麦菜+胡萝卜：油麦菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。

油麦菜+樱桃：油麦菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。

油麦菜+西红柿：油麦菜和西红柿一起吃有预防癌细胞哗亮链产生的作用，同时能加强血液循环。

油麦菜+猪肉：油麦菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。

哪些人不适宜吃油麦菜

1、虚寒体质的人不宜吃油麦菜

虚寒体质的人，不宜食油麦菜。由于油麦菜性寒，所以虚寒体质的人多食油麦菜可能会加重虚寒。虚寒体质的人最大的特征是畏寒喜热，体温偏低。特别是在冬天无论穿多少衣服都会手脚冰冷，背部发冷。如果你有这样的症状就说明你不适合食用油麦菜。

2、泌尿系统有疾病的人不宜吃油麦菜

由于油麦菜性寒，对于泌尿系统有疾病的人来说，多食油麦菜会造成尿频、尿急的症状，对泌尿系统造成伤害。所以平时有尿频、尿急症状的人应当少吃或者不吃油麦菜。如果一定要吃的话，可以适当的加入几片生姜再一同食用。

3、胃寒的人不宜吃油麦菜

胃寒的人不宜吃像油麦菜那样性寒的食物，如果胃寒的大量食用油麦菜容易造成胃部的不适，造成腹泻、胃部胀痛等一些胃部的疾病。所以胃寒的人应当尽量食用一些温热的食物，少吃或不吃像油麦菜这种寒性的食物。

油麦菜的营养成分

油麦菜富有多种维生素，例如维生素C、A、VB1、VB2等，由于它丰富的维生素C含量，油麦菜更是被称作减肥菜。它还含有钙、铁、蛋白质、脂肪等多种人体所必需的营养成分。油麦菜的营养价值要高于生菜，更是高于莴笋营养价值的几倍，它的矿物质十分丰富，钙含量、铁含量、锌含量、硒含量都远远高于普通蔬菜。

油麦菜的功效作用

1、镇痛催眠

油麦菜由于含有莴苣素，将其榨汁，睡前喝，对于胆固醇高、神经衰弱的患者能够起到镇静、有助于睡眠的作用。

2、减肥功效

油麦菜中具有的植物纤维及乱孙大量的维生素C，有助于排除多余脂肪，适合于又减肥需求的人群，用清炒和凉拌的方式食用最佳。

3、化痰止咳

油麦菜对于缓解咽喉局部炎症和稀释呼吸道分泌物有一定作用，能够帮助于痰咳出，非常适合于患有咽喉疾病的人群。

4、润肺祛燥

油麦菜含有的维生素A，对于呼吸道有一定保护的作用，适合于对于预防呼吸道疾病，润肺祛燥有需求的人群。

5、治疗贫血

油麦菜含有维生素C及铁、钙等多种人体所必须的微量元素，对治疗神经衰弱有一定作用，也适合于贫血的人群。

油麦菜禁忌什么一起吃2 油麦菜不能和什么一起吃

油麦菜无论是生吃还是熟吃凉拌都可以，目前也没有发现其与某种食物有相克引起不适应症，所以大家可以放心食用。

食用时要根据自己的肠胃情况食用，不是所有人都可以吃油麦菜的，青菜虽好但得结合自身的体质。

油麦菜什么人不能吃

油麦菜的营养价值与生菜相近，但高于生菜，同时也高于它的近亲莴笋。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高 40%，胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均 不低，所以它有是生食中的上品之称。

不过，炒油麦菜的时候切记时间不能过长，断生即可，否则会影响菜的口感和鲜艳的色泽。由于油麦菜对乙烯很过敏，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。还要特别提醒的.是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。

油淋油麦菜的做法

油淋，顾名思义，就是把油浇到菜上的一种烹饪方式。本来对这种烹饪方式一直没多留意，某日突然一试，意外的美味啊!

第二天朋友来做客，做了油淋油麦菜，大受好评。

此后，不知道怎么做菜时，就会用下油淋的做法，百吃不厌。

油淋油麦菜步骤

材料：

油麦菜、生抽、蚝油、白糖、剁椒、蒜、油、芝麻香油步骤：

1、油麦菜洗净、切断，蒜切成小粒。

2、将油麦菜放入锅中，大火蒸熟，断生即可。

3、生抽、蚝油、白糖混合，加入少量温水调成汁，浇在油麦菜上。

4、另起一个锅，放入油和芝麻香油，烧至滚烫。

5、将剁椒和蒜粒撒在油麦菜上，浇上滚烫的油即可。

焯油麦菜的时候，可以滴一些油，色泽会更鲜绿一些。

油麦菜熟了即可，太熟影响口感。

油麦菜禁忌什么一起吃3 不能够和南瓜一起服用

说到油麦菜，这是我们大家经会去吃的了，是可以很好的促进我们健康的了哦，而且我们选择吃油麦菜的营养价值也很不错，但是也会存在一定的搭配禁忌了，首先油麦菜不能和南瓜一起进行服用，如果和南瓜吃的话，很可能就会造成腹泻，胃胀，以及一些胃病等的问题，所以说为了保护我们的胃部健康以及我们的肠胃健康，是不能这样一起吃的了哦。

不可以和胡萝卜一起吃

而且对于我们大家来说，千万不要和胡萝卜食物搭配着吃油麦菜了哦，否则就会把维生素C耗尽，所以说大家在吃油麦菜的时候千万不要吃胡萝卜，因为胡萝卜当中的一些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对我们的肠胃带来极大的损害，而且也会对我们身体的一些器官造成一定的伤害这是我们大家需要注意的了哦，所以我们千万不要搭配吃萝卜，不管是胡萝卜还是白萝卜都不要和油麦菜一起来进行服用为好。

不可以和豆腐一起吃

还有就是大家在吃油麦菜的时候尽量不要吃豆腐，油麦菜不能够和豆腐来进行服用，因为它们会降低我们的睡眠质量，有的时候会出现失眠的症状和情况，所以说这两种蔬菜也是不能够共同来进行服用的，虽然看起来这两种食物搭配在一起吃是不错的了，但是实际上并不健康，所以是需要我们小心避免的了。