明矾水。泡蔬菜。起到什么作用?

一、明矾水。泡蔬菜。起到什么作用?

明矾含铝禁止食品添加，会损害智力。

二、水的作用有哪些

水对人体的作用主要有三个方面:

构成人体组织的重要作用。人体内的水液统称为体液，它集中分布在细胞内、组织间和各种管道中，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。

补充营养和参与机体各种代谢的作用。在饮用水中，含有许多丰富的矿物质，如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素，这些元素含量适当则对人体健康有益。同时，水还可以帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、参与调节体内酸碱平衡和体温，并在各器官之间起润滑作用。

对气候的影响

水对气候具有调节作用。大气中的水汽能阻挡地球辐射量的60%，保护地球不致冷却。海洋和陆地水体在夏季能吸收和积累热量，使气温不致过高;在冬季则能缓慢地释放热量，使气温不致过低。

海洋和地表中的水蒸发到天空中形成了云，云中的水通过降水落下来变成雨，冬天则变成雪。落于地表上的水渗入地下形成地下水;地下水又从地层里冒出来，形成泉水，经过小溪、江河汇入大海。形成一个水循环。

雨雪等降水活动对气候形成重要的影响。在温带季风性气候中，季风带来了丰富的水气，形成明显的干湿两季。

此外，在自然界中，由于不同的气候条件，水还会以冰雹、雾、露水、霜等形态出现并影响气候和人类的活动。

对地理的影响

地球表面有71%被水覆盖，从空中来看，地球是个蓝色的星球。水侵蚀岩石土壤，冲淤河道，搬运泥沙，营造平原，改变地表形态。

地球表层水体构成了水圈，包括海洋、河流、湖泊、沼泽、冰川、积雪、地下水和大气中的水。由于注入海洋的水带有一定的盐分，加上常年的积累和蒸发作用，海和大洋里的水都是咸水，不能被直接饮用。某些湖泊的水也是含盐水。世界上最大的水体是太平洋。北美的五大湖是最大的淡水水系。欧亚大陆上的里海是最大的咸水湖。

三、植物蒸腾作用散失的水是什么水

1.自由水

2.自由水

3.另一中水

四、在植物生长中,水的作用是?肥的作用是?

水

水对植物的作用就是通过水分子的特殊理化性质，给植物生命活动营造一个有益的环境。

1、水是植物体温的调节剂。水分子具有很高的汽化热和比热容，因此在环境温度波动的情况下，植物体内大量的水分可维持体温相对稳定。在烈日暴晒下，通过蒸腾散失水分以降低体温，使植物不易受高温伤害。

2、水对可见光的通透性。水只对红光有微弱的吸收，对陆生植物来说，可见光可以透过无色的表皮细胞到达叶肉细胞叶绿体进行光合作用。

3、水对植物生存环境的调节。水分可以增加大气湿度、改善土壤及土壤表面大气的温度等。在植物栽培中。利用水来调节作物周围小气候时农业生产中行之有效的措施。

肥对植物生长的影响 ：

植物除了从土壤中吸收水分外，还要吸收矿质元素和氮素以及有机物质，以维持正常的生命活动。所以，土壤中矿质元素和有机物质的多少直接影响植物的生长和发育。在栽培条件下，肥料的种类和使用量可改变土壤中养分的比例关系，为植物生长提供良好的养分环境。

例如：

氮肥 作用：氮肥在植物生长发育过程中是植物细胞原生质、蛋白质、叶绿素、核酸的重要组成部分。能促进细胞分裂，使植物生长茂盛，并能改变蔬菜的品质。

磷肥 作用 ： 磷肥是植物中磷脂的组成部分，是生命的物质基础。它可以促进植物根的发育，促进种子和果实的发育，并有助于豆科作物根瘤的生长。

钾肥 作用 ：钾元素参与植物体内多种酶的活动，影响植物体内物质运输及蛋白质、脂肪、淀粉的合成。钾能调节细胞质的渗透压，控制叶子的气孔开闭，减少不必要的水分损失。钾能提高植物的抗病、抗旱、抗寒和抗恶劣环境的能力。钾能促进种子籽粒丰满，并能提高蔬菜和水果及含糖较多植物的品质。

五、水对植物体的作用？

水在植物生命活动中的重要性

在地球上，水的出现比生命的出现更早，水是地球上第一批生命的摇篮。根据生命起源的现代看法，最早的生命是在地球上逐渐冷却的原始海洋中发生的。由此可见，植物首先出现在水里，然后才逐渐进化为陆生植物。水是植物最原始的环境条件，自然要成为植物生命活动的根本需要。这就是说，植物的个体发生和系统发育以及植物的体内和体外，都必须有足够的水存在。没有水就没有生命。

水在植物体内的重要生理作用有以下几点：

一、水是原生质的主要成分。原生质的含水量一般在80％～90％，这些水使原生质呈溶胶状态，从而保证了新陈代谢旺盛地进行，例如根尖、茎尖就是这样。如果含水量减少，原生质会由溶胶状态变成凝胶状态，生命活动就大大减弱，例如休眠的种子就是这样。如果细胞失水过多，就可能引起原生质破坏而招致细胞死亡。

二、水是新陈代谢过程的反应物质。在光合作用、呼吸作用、有机物的合成和分解的过程中，都必须有水分子参与。

三、水是植物对物质吸收和运输的溶剂。一般说来，植物不能直接吸收固态的无机物和有机物，这些物质只有溶解在水中才能被植物吸收。同样，各种物质在植物体内的运输也必须溶解于水中才能进行。

四、水能保持植物体的固有状态。细胞含有大量水分，能够维持细胞的紧张度(即膨胀)，使植物体的枝叶挺立，便于充分接受光照和交换气体，同时也使花朵开放，有利于传粉。

五、水能维持植物体的正常体温。水具有很高的汽化热和比热，又有较高的导热性，因此水在植物体内的不断流动和叶面蒸腾，能够顺利地散发叶片所吸收的热量，保证植物体即使在炎夏强烈的光照下，也不致被阳光灼伤。

从上面的简要叙述可以知道，植物体内的水分状况涉及许多重要的植物生理活动。同时，水又是植物体与周围环境相互联系的重要纽带。水是生命发生的环境，也是生命发展的条件。植物的水分代谢一旦失去平衡，就会打乱植物体的正常生理活动，严重时能使植物体死亡。