长沙有哪些特色小吃？

以湘菜闻名其中小吃也很具特色．最具代表性的坡子街是长沙有名的小吃一条街，那的环境也很好，街的两旁都是复古建筑！还有南门口的臭干子！南门口还有很有名的四嫒姐口味虾！有名的小吃有火宫殿的臭豆腐、杨欲兴的米粉、德园的包子……

另外还有长沙的＂吃＂友评定出来的长沙食谱可供参考．．

1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第三家的菜不错，生意好得吓人。

2、芙蓉北路银苑海鲜右侧，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。

3、财政厅附近广济桥南侧的老天富。

4、长沙电脑城旁的赵记，其实应该叫“钱四口味鸡”；特色菜：口味鸡、口味田鸡。

5、星沙省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里的一个小店；特色菜：鳝鱼炒豆子。

6、先锋厅的一家罐子老店；特色菜：才鱼抱蛋。

7、湘春路陋园宾馆对面的三味食府；特色菜：竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。

8、左家塘阿弥岭的“北美”浏阳蒸菜；各色汤味道不错，特别是店里木桶装的山葡萄酒。

9、天心宾馆旁的九龙鱼头城的宁乡口味蛇；名为鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，极鲜美。

10、广济桥底往长岭方向的永州血鸭小店。

11、大丰和以及芙蓉国的常德钵子菜。

12、橘子洲头老江岸的黄鸭叫。

13、南大桥河西桥底“石砣”以及“张立斯”的船上；特色：鱼、河虾、河蚌。

14、河西银鸿小区内的“猪脚王”，很辣。

15、侯家塘“帝豪”的红烧肉，肉肥而不腻，肉质松软。

16、奥莎体育馆对面“两重天”的烧烤。

17、梓园路“世平餐馆”的香干。（在附二对面沿梓园路右侧走不远）

18、南门口的“一品粥”。

19、二环线“菩提树”的鱼头。

20、韶山南路往长潭高速的路口的人人家羊肉，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的还好吃。

21、西湖楼的小炒腊鸟；招牌菜：千丝万缕，刀功了得。

22、省人民医院对面的小巷子里的米粉；省人民医院后门的周记米粉。

23、烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名。

24、在春天百货旁的药王巷内200米的一家粉店的米粉不错，口感好，分量多，码子齐，地方也还大，推荐椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒的码子，也还辣，要是放多点醋，更加开胃。

25、沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的臭干子。

26、解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊的牛肉串，生意极好，总要排

队；且只在下午4：00 – 6：00供应，每天只供应1500串。

27、朝阳电器城旁的小店的牛肉串也久负盛名，特别是牛杂汤。

28、荷花池，长沙市第13中学门口的“翁不倒”的兰花豆。

29、天津小吃店（就是酒吧一条街的杨欲兴旁边）的包子，馒头等。

30、赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。（分量比伍家岭活鱼村的还

足，好大一盆哦! 味道也不错，很辣，很过瘾，多加点摩芋豆腐!）

31、湖南日报大门对面，就是体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老四川鱼馆”的香辣鱼火锅。

32、五一路粮贸大厦下面的湘楚人家，有道“十里飘香”的鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在上面，喷香的。

33、广济桥下有家做“佛跳墙”的，很专业很好吃也很贵。

34、谭州瓦罐店的“竹香鱼”。

35、五一路上的银华大酒店有道“太极蔬菜羹”，一白一青，调成了太极图案，清淡鲜美，值得品味。

36、岳麓山顶有家路边餐馆的“酸菜煮肉”。

37、九所宾馆7号楼餐厅（不是外面那家大餐厅），炸的“臭豆腐”和蒸的“玉米棒”都非常好吃，虽然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必担心吃进潲水油。

38、金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的“三角牛肉”，那个外国人说是“牛排”的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼，无敌了。

39、绿茵阁的西餐炒饭都一般，但配的辣椒酱不错，好象是李锦记的海鲜辣椒酱，现在去超市却买不到李锦记的那种辣椒酱了，不知道他们在哪买的。

40、华南小吃的煲仔饭，冰豆沙等。

41、省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如“鸡汁罗卜”、“干锅麻花带皮蛇”、“铁板紫苏黄瓜”、“猪脚”，都很不错，

菜的样子漂亮，吃起来也比别家味道正。

42、财经学院外面有家肠子火锅店的肥肠火锅。

43、金牛角芙蓉北路店的炒饭。

44、书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面。

45、梅园的口味虾。

46、左家塘大蓉和的桔梗粉。

47、蔡谔路大令婚纱对门浏阳蒸菜馆的手撕鱼。

48、芙蓉中路一段，百年长沙总店的手撕鸭。

49、火星小学对面，夜猫子的坛子汤菜；比谭州瓦罐的还好吃。

50、黄兴路步行街，真维斯对面的旺兔速丽小火锅

长沙有什么特色的小吃么

一：油炸臭豆腐。用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。

二：香辣唆螺。香辣唆螺的做制法很有特色，选鲜活的小田螺放在清水盆中，放盐小许，二、三天后，螺吐出了肠中泥土，再用钳子钳去螺尾，反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶、葱蒜、味精等佐料一起煮一会即可。?吃唆螺也蛮的味的，手持将螺口对住嘴，猛力一吸气，螺肉和新鲜汤水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一样绝对的汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人的特色小吃。

榜上有名之三：口味虾。口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，属湘菜。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，让人百吃不厌。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。

四：酱板鸭。板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。其中以常德金丹酱板鸭和仙都酱板鸭最为有名。

五：姊妹团子。姊妹团子是火宫殿的又一有名小吃。它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目。