1、把肉放开水锅里焯一下,把脏血煮出,然后再次清水冲干净。
2、炖锅加水把洗净的肉倒进去,加顷毁葱段、姜片。
3、调料包里放茴香和花椒少量渣伍!一定要用调料包,否则汤煮出来不干净。
4、炖雀梁备一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时,出锅时撒点香菜。临出锅前十分钟早放枸杞和盐,这样才不会破坏营养。