油炸鸡柳的做法

一、油炸鸡柳的做法

油炸鸡柳的方法是非常简单的，可以把鸡胸脯肉给它切成小块以后，然后到被他拍一下，然后用酱油，然后用一些调料给它腌制一下，然后裹上鸡蛋液，上淀粉裹上面包糠，这样放在油锅里面炸就可以了

二、闽菜特色菜柠味炸鸡柳怎么做？

主料：鸡脯肉200g配料：鸡蛋1个、柠檬1个、面粉（如下图）调料：盐、胡椒粉做法：1、将鸡脯肉切成薯条大小，用盐、白胡椒粉、柠檬水10滴腌30分钟。2、鸡蛋打入面粉中搅拌均匀，然后加入适量的水（浆太稀炸出来的皮就不脆了），加盐搅匀。3、锅里油烧到7成热，把腌好的鸡肉条拖上面浆，放入锅里，用中高火炸2,3分钟就可以了。如果想皮更脆一些，可以再炸一遍。吃的时候可以沾上番茄酱或色拉酱。这道菜外脆里嫩，清香可口，非常美味。

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三、炸鸡柳怎么做

台湾无骨香鸡柳制作方法

先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠，下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。

我试过，还不错

四、炸鸡柳做法步骤详解

鸡柳是一道大众菜肴，主料为鸡肉、经腌制入味沾淀粉、裹蛋液、沾面包糠炸制而成，做法简单、口味鲜香、口感酥脆。

原料：鸡胸肉、料酒、盐、姜粉、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉反复洗净，占厨房用纸擦去水份。

第2步、将鸡肉切成条状。

第3步、鸡肉中加入适量料酒、盐、姜粉、胡椒粉拌匀入味。

第4步、拌至入味的鸡柳。

第5步、准备面包糠、鸡蛋、玉米淀粉。

第6步、将鸡蛋打成鸡蛋液，面包糠、淀粉分别装盘。

第7步、将油锅烧至4至5成热，将鸡柳先沾匀淀粉，再沾鸡蛋液、最后沾匀面包糠。

第8步、入锅炸制，中小火候勤翻面炸。

第9步、将鸡柳分别沾均匀面包糠。

第10步、逐个炸制颜色要均匀一致再捞出。

第11步、炸好的鸡柳二次再复炸一遍出锅装盘。

第12步、香酥可口的鸡柳可即食，也可沾食蕃茄酱、椒盐食用。

五、怎样炸鸡柳

炸鸡柳的原料：鸡胸肉

炸鸡柳的配料：面包糠、面粉

炸鸡柳的调料：料酒、盐、炸鸡粉、十三香、生粉、油

炸鸡柳的做法：

1、鸡胸肉一块切成条，腌渍1-2小时左右（天热要冷藏）,腌料有：料酒、盐、脆皮香辣炸鸡粉、五香炸鸡粉或十三香，不喜辣的香辣炸鸡粉可以不放。腌料放入鸡柳中搅拌均匀即可！

2、腌好后开始裹粉，裹粉配比：面粉：生粉：脆皮香辣炸鸡粉=2：1：1 这个是辣味的。面粉：生粉：脆皮香酥炸鸡粉=2：1：1 这个是不辣的。

3、先把粉分次全部裹好，待用！

4、裹好粉的鸡柳，用筷子夹起一片在蛋液里蘸湿，然后放入面包糠中打个滚，就OK了。如此一片一片直到所有鸡柳完成。