日本有好吃的料理吗

推荐烤鳗鱼，味道很好

天妇罗，要去正宗点的料理去吃

刺身也可以，就看你爱不爱吃了，也得正宗的才好，现在国内做的好的少，毕竟不是都在海边，这东西是越鲜越好

味磳汤，比韩国的味道清淡些

各种拉面，汤浓，味道不错

寿司里推荐鱼籽的和吞拿鱼的，最好吃

螺肉是日本料理店点单率较高的美食，酱甜甜滴，带一点点辣，比较高档的寿司店用的都是此款，会在表面撒上一些白芝麻来做秀，好看又香香。开袋就可以装盆，让你轻易做出一道日式风格的料理凉菜。（一般的寿司店用的是国产的小螺肉，感觉是国产的水分比较多，不够带韧劲，也不够入味）

一些高档寿司店高价出售的小碟装美味螺肉，嘿嘿，就是它哦。

瑶柱蒸饺1752工艺： 煮特色：无主料：小麦面粉300克,干贝100克,猪肉(肥瘦)400克辅料： 大葱10克,操作： 1.瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。2.猪肉剁烂；葱切粒。3.把瑶柱、猪肉、葱混合在一起，加入调料（盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉）拌匀，放在一边约半小时，备用。4.水饺...查看该菜谱寿司[图]11448工艺： 其他特色：无主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克操作： 1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；4. ...查看该菜谱日式蒸烤乳酪蛋糕1356工艺： 烤特色：无主料：奶酪500克,鸡蛋黄80克,鸡蛋清160克辅料： 牛奶100克,奶油30克,操作： 1. 将奶油（30克）以隔水加热的方式溶化成液态备用；2. 取一钢盆，加入奶油起司和牛奶一起拌匀至无块状；3. 继续加入已溶化的奶油后，再放入蛋黄一起搅拌至均匀；4. 另取一玻璃盆，将蛋白和细...查看该菜谱日本红豆饭[图]6325特色：无主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)辅料： 水4杯操作： 1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。 2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。 3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1...查看该菜谱时蔬天妇罗[图]3791特色：无主料：红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料： 鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量操作： 1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后，切成5公分长的条状，鸭儿芹切小段备用。 2.牛蒡用刀背刮除表皮，准备1盆醋水，将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。 3.将面衣拌匀，搅拌的时候要用像切的方式，最好能留一...查看该菜谱海鲜刺身[图]3511特色：无主料：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本酱油操作： 1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。 2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。要点1.萝卜丝可用专用工具切出。2.要想萝卜丝...查看该菜谱豆腐沙拉2812特色：无主料：嫩豆腐1盆辅料： 山芹菜1支，香菜1颗，小黄瓜半条，西洋芹1支，苜蓿5克，干燥海苔丝5克，小鱼朝10支操作： 1．铺上苜蓿；2. 洒上干燥海苔丝小鱼干；3. 淋上调味酱油。...查看该菜谱软煎虾仁2002特色：无主料：虾仁等操作： 将虾仁撒上盐和胡椒粉、蘸上面粉，再蘸些鸡蛋液，入油煎至金黄色。起菜时，配上炒土豆丝，浇上黄油即成。...查看该菜谱生鱼四喜饭1267特色：无主料：新鲜活鱼一条（约７５０克）、四喜饭２０００克。操作： １.将鱼洗净去头尾切小片，抹上芥末备用。 ２.将四喜饭分成１０小团，手沾过盐水， ３.再将每１小团的１／２放入压四喜饭的木盒内摊平，放上生鱼片， ４.用木盒盖压一下，取出每个切为四块，即可装盘。...查看该菜谱五色寿司饭[图]8262特色：无主料：米饭、甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片，绿色的紫苏叶子。操作： 看起来好漂亮，做起来很简单——蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖，晾凉。米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片，绿色的紫苏叶子。再来点绿芥末(wa...查看该菜谱分页：1 2 3 4 5 6 ...10 11 转到第 页 日本料理介绍，日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。 在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。和

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