苦藠煎鸡蛋有甚么作用

一、苦藠煎鸡蛋有甚么作用

苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。

二、苦瓜煎鸡蛋有什么作用

苦瓜里的苦瓜素对身体很好，但是单吃起来比较苦，所以主要是用鸡蛋的清香遮盖苦瓜的苦，吃起来口感好一些。

三、苦瓜抄鸡蛋，有什么营养？

此具有清暑涤热，清心明目，解毒的作用，适用于热痛烦渴、中暑发热、流感、痢疾、目赤疼痛等症。

四、苦瓜炒蛋好吃吗？有什么营养价值？吃了对身体有坏处吗？

非常好吃。

对身体的好处：

苦瓜可以帮助人们清热防暑，而且有丰富的维生素C，最适合夏天吃了。鸡蛋含有丰富的蛋白质，因为营养价值高一直被很多父母选用作为食材，做给孩子吃。将苦瓜和鸡蛋搭配起来，不仅可以中和两种食物的营养，还可以帮助提升口感。孩子多吃苦瓜炒蛋是可以的，不过如果孩子的脾胃虚弱就不要多吃为好，因为毕竟苦瓜性凉。

苦瓜的营养价值

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

2、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

2、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

苦瓜炒蛋的营养价值

苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了，更是清热解毒、增进食欲、助消化。

五、苦瓜加鸡蛋有什么功效？

鸡蛋炒苦瓜 核心提示： 苦瓜中含有丰富的苦瓜总苷、多肽、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，每百克含铁6.6毫克，维生素C为84毫克。《本草纲目》称苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”，可润肤、延缓衰老、明目。苦瓜入菜，具有清暑怡神、除烦止渴作用，是理想的健美、抗衰老菜肴。炎炎夏日容易上火，吃苦瓜可是消火的好办法，而且苦瓜还很便宜哦^_^ 烹调类别：炒 菜系：浙菜 食材类别：蔬菜 味道：清单 适宜季节：春季[编辑本段]原料: 主料：苦瓜250g、鸡蛋2个 辅料：植物油50g、盐10g、鸡精适量、葱姜末各适量[编辑本段]做法： 1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌； 2、锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油； 3、水开后将苦瓜倒入略汆后捞出过凉水滤干备用； 4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用； 5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了。

六、苦马菜和鸡蛋清的药效

苦马菜的功效与作用

功用主治

祛风湿，解毒。治风湿麻木，咳喘，疔疮。

《贵州民间药物》：治风湿麻木。

《贵州草药》：驱风除湿，止咳喘，解毒。

鸡蛋清的用途

1. 灼伤、烫伤：被灼伤、烫伤时，将蛋清涂敷在创伤部位，几分钟后，热辣拉的刺痛感马上得到缓解，反复涂抹几次，皮肤上的红肿就会消退下去；

2. 营养头发：将头发冲洗干净，抹去多余水分，用一只生鸡蛋的蛋清直接涂抹在未干的头发上，按摩头皮3分钟，然后用清水漂净。你会发现头发即刻变得柔顺滑爽富有光泽；

3. 中毒：误食毒物后可口服蛋清，得以稀释毒液和解毒；

4. 腹泻：可用蛋清包葱须(七枚，带葱白一公分)，文火制成小薄饼状，置于小儿脐上，每日一次，连续3、4次，治疗效果十分明显；

5. 婴儿不宜吃鸡蛋清：6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。