葛菜和什么煲汤效果最好？

葛菜和什么煲汤效果最好？

食材

主料:

葛菜:250g

生鱼:4条

红萝卜:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:1块

陈皮:1块

无花果:1个

步骤:

1.陈皮 葛菜洗干净 沥水 红萝卜切小块 无花果切半

2.生鱼去鳞去内脏洗干净 沥水 姜拍扁

3.锅热下油 爆香姜块

4.放入生鱼

5.两面煎至金黄

6.汤锅里烧开水

7.倒入一半开水到煎锅里 大火烧开后倒回汤锅里

8.放入其他材料

9.武火烧开十五分钟后转为中火煲大约一小时

10.放盐调味

11.鲜甜营养的汤完成了

主料： 葛菜1斤 白鲫鱼一条

辅料： 蜜枣适量

调料： 姜适量

葛菜的做法:

1.葛菜1斤洗干净。

2.一条1斤左右重的白鲫鱼去内脏，不用去鳞，煎或者不煎随你喜欢。

3.2片姜，几块骨头，或者瘦肉，我用的是几块提个味，随意。

最好再加些2颗蜜枣，野菜有些苦涩味，有点甜味可以中和掉。

4.2升水，全部材料放进去，大火开后转中火煲1个半小时，加盐调味。

粉葛鲫鱼汤有甚么疗效

粉葛鲫鱼汤是广东1带的汉族名菜，属于粤菜系。洗净宰杀好的白鲫，抹上少量盐，腌制5分钟。粉葛和红萝卜都去皮洗净，分别切成块；陈皮用水泡软，刮去白囊。烧热锅内的油，炒香姜片，放入白鲫煎至双面金黄色，注入适当清水，加盖开大火煮沸。取1瓦煲，倒入白鲫鱼汤，放入粉葛、红萝卜和陈皮，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成粉葛又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤合适脾胃衰弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以到达健脾祛湿、补虚损强身体之效。