一、吃小米菜会拉肚子吗?
小米菜明目利咽。小米菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。一般吃了是不会拉肚子的,可能是别的原因
拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果:多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化(蔬菜纤维根本就不能吸收),在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜,菠菜,木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。 如果腹泻超过一周,就是肠炎,腹泻的最根本原因是人体肠道内微生态系统失衡。慢性腹泻与饮食结构有很大的关系,除了采取调整膳食的方式,还可以服用陈李济补脾益肠丸
二、小米不能与什么菜同吃
和小米相克的食材
小米 + 杏仁
小米不能和杏仁一起吃;会引起呕吐、腹泻
小米 + 醋
小米不能和醋一起吃;会降低营养价值
三、小米炒熟了泡水有什么功效
小米炒熟泡水的功效
1、补脾胃
小米味甘、咸,性凉,入肾、脾、胃经,具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效,主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。《本草纲目》最早提出了小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。意思是说,有胃灼热、反胃、呕吐等不适时,可适合喝小米粥,润养脾胃。
2、益肾气
五谷都具有养精气、补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。明代名医李时珍就曾说过,粟(小米)之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也。就是说,小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,中医认为,咸味入肾,所以小米还具有益肾气、补元气的功效,因此李时珍称它为肾之谷。
3、养心安神
小米有养心安神之效。因此,小米还作为养心安神的食疗佳品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠,其安神效果明显,可用于代替安眠药。因此也有人说,晚上一碗小米粥,能呼呼大睡。
营养丰富刘芳介绍,从营养学的角度来说,人类赖以生存的七大类营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维在小米中都存在,并且各营养素含量相对均衡,不存在某种营养物质含量极高或极度缺乏的现象。因此常食用小米可以提供机体全方位的营养。
小米中蛋白质消化率为83.4%,含有人体所需的八种必需氨基酸;所含脂肪均为优质脂肪,消化率为90.8%,以不饱和脂肪酸为主,对防治动脉硬化、减少心脑血管疾病、降血压和抗癌具有重要作用。
小米中的碳水化合物主要为淀粉(约70%),在体内酶的作用下被转化为葡萄糖以供机体利用,其消化率为99.4%。同时,小米中含有丰富的维生素B1、B2,维生素B2可以促进身体的新陈代谢,并且可以保护皮肤的健康,若能经常食用小米,对糖尿病、心脑血管疾病、皮肤病等多种疾病具有食疗作用。
扩展资料:
小米的禁忌食用人群
1、虚寒与气滞体质,小米要少吃。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、和吃新鲜的蔬菜水果一样,人们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力,其营养成分也最丰富。
参考资料来源:人民网-一碗小米粥 养生功效多
人民网-小米的食用方法
四、小白菜的营养价值 小白菜的作用及功效有哪些
1、提供营养、强身健体:
小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性:
小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤、延缓衰老:
小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4、防癌抗癌:
小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。食用功效
小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
五、“越橘小米草”的功效和副作用是哪些?
没有副作用 越橘含有花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等多种成分。越橘主要功效有,可以防止血管破裂,也被誉为毛细血管的修理工,保护眼睛,防癌变,对慢性乙肝也有改善作用等。 小米草又称为碎雪草,它的称呼,得自种子状如小米。 小米草的主要成份为Iridoid glycosides、aucubin、丹宁酸、酚醛酸和挥发性油。具有温和的收敛性,主要作为眼部发炎的典型治疗剂,包括眼睑炎、结膜炎等。 西方传统草药学的补眼良方中,最著名的是小米草。自中古世纪以来,小米草就一直在欧洲被当作眼睛补品。小米草在欧洲已被医生指定为天然的护眼补品,有「可喝的眼药水」之称,故小米草实属维护视力的最佳草本。
六、小米能不能做菜?能做什么菜?
小米菜又叫红苋菜、雁来红、老来少。其种子种子含脂肪油,其中有肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、油酸和亚油酸。可用来清肝明目。用于角膜炎,目赤肿痛。根:凉血,解毒止痢。用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮。新鲜地上部分:用于痢疾,吐血,血崩,目翳。
制作方法其实就是凉拌:
小米菜一款:红红的小米菜
材料:小米菜、蒜沫、麻油、生抽、鸡精、油辣椒
1、小米菜去根洗净,这个过程会比较麻烦,小米菜根部的泥沙较多,需要多次漂洗才能彻底洗净。
2、把洗净后的小米菜放入沸水中捞熟,虑去水份
3、煮好的小米菜倒入一个宽大的器皿中,加入适量生抽、蒜茸、麻油、鸡精、油辣椒和盐,搅拌均匀后装盘即可上桌。
这样做出来的小米菜,能够真正体现出此菜的口感和独特味道。煮过的小米菜会溢出大量红色的汁,这个很正常,可以放行食用。据资料,小米菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
如果要炒的话就加大蒜下锅快炒就行了。
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