米汤菜是什么意思？

一、米汤菜是什么意思？

指的是洌好的米汤加上蔬菜

二、胡荽(香菜)不单是道佐料菜，作用远超你的想像！看看它的作用

胡荽(香菜)不单是道佐料菜，作用远超你的想像！看看它的作用！

胡荽又名香菜高做、香荽、芫荽，为伞形科一年生草本植物胡荽的全草，全国各地均有种植。一般八月份月果实成熟时采集，香菜在我们日常生活中是一种常见的食物，常用作佐料或烫料、汤面类的提味用，鲜用或晒干切段用。

【性味归经】 味辛，性温。归肺、胃两经；

【功效主治】 胡荽(香菜)有解表消食、下气利尿、发汗透疹的作用，特别是发汗透疹，胡荽(香菜)味辛性温，香窜浓烈，善于散肌肤的风寒邪毒以透疹外发。用于麻疹初期，透发不畅，或因感受风寒，使疹出而又复陷者，可单用煎汤局部熏洗，或乘热擦抹外涂，也可加入其他透疹剂中。用做食物时，芳香开胃，去除腥膻味，可增进食欲；

【用法用量】 入药煎服，入药时用量每次10-15克左右，入食时可凉拌、下火锅或作调味品使用，建议3-6克左右，外用时适量即可；

【使用注意】 因热毒壅盛而不是因为风寒外束所致的疹出不透者，忌服，气虚者不宜食用，不可与白术、丹皮共服用。胡荽(香菜)虽好，但不可过量，过多进食可能会导致眼睛昏蒙并耗气乏力；

【成分药理】

1 、成分 胡荽(香菜)中含挥发油、裂兄苹果酸钾、维生素C、正癸醛、芳樟醇等；

2 、药理 胡荽(香菜)有促进外周血液循环的作用。胡荽子戚源衡能增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。挥发油有抗真菌作用；

胡荽( 香菜) 方

1 、【麻疹通用方】

材料： 鲜芦根、鲜白茅根、鲜胡荽(香菜)各10克；

用法： 用水煎制，分两次服用，每天一剂，连续服用3-5天；

功效： 滋阴养肺、疏风透疹，对发热，皮肤有少数红丘疹，眼睛结膜充血、口腔内黏膜粗糙有辅助作用；

2 、【新生儿黄疸外治方】

材料： 姜黄、鲜天胡荽、鲜田基黄各15克，米汤适量；

用法： 将姜黄、鲜天胡荽、鲜田基黄捣碎融合成泥状后加入米汤调成糊状物，用时涂敷于患者脐窝处，用纱布覆盖固定好，每天一次，直至痊愈为止；

功效： 活血、利湿、退黄，家庭之中适用于新生儿童的湿热型的黄疽。

三、米汤都有什么作用 米汤的功效与作用

米汤功效与作用

1、补充营养

米汤中含有大量的烟酸和多种维生素，还有磷、铁以及无机盐等种微量元素，米汤中含有的这些营养成分易于人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能保护肠胃。

2、滋阴润燥

米汤性味甘平，它能滋阴润燥也能益气活血，平时多喝米汤能提高身体各器官功能，也能促进消化，还能吸收丰富的碳水化合物，能预防一些常见疾病，也能提高人们的身体素质。

3、促进乳汁分泌

米汤还能促进乳汁分泌，它最适合产后乳汁不足的女性食用，另外米汤还能滋阴补血，也能大补元气，女性在产后多喝一些米汤对促进身体恢复，提高身体素质有很大的好处。

4、宁心安神

宁心安神也是米汤的重要作用，它含有一定数量的谷维素，还有一些亚油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽，这些物质可以直接作用于人类的神经，能调节情绪，也能预防神经衰弱，平时多喝一些，能减少焦虑和抑郁以及烦躁等不良症状的发生，另外它对人类的失眠多梦也有一定的缓解作用。

四、米汤喝了有什么作用？

米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。白粥为体虚者补身的首选佳品。

小米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。小米汤有益气、养阴润燥的功能，有助于健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。