卤鸡蛋能不能冷冻？

卤鸡蛋可以最多冰冻以个晚上，如果冰冻时间太长，会导致变质。

品名：卤鸡蛋

材料：鸡蛋 10个、生抽 100ml、糖 10克、蚝油 20克、料酒 120ml、鸡粉 3克、八角 、桂皮 、小茴香 、陈皮 、甘草 、豆蔻 、草果

做法：

1、将鸡蛋洗干净，放入冷水锅中，煮开后，用中火煮10分钟左右至熟

2、将煮熟的鸡蛋捞出放入凉水中浸5分钟后，去壳

3、将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入纱布袋中，做成调料包

4、锅内烧水，水开后放入调料包，加生抽、糖、蚝油、鸡粉和料酒，煮开后放入去皮鸡蛋，煮30-40分钟后，关火焖一夜即可

不可以冷冻，因为已经熟了，卤鸡蛋一般卤火锅后三天之内就要吃完，像冬天的话可以放在外面的夏天就不行了，一定要在冰箱里我不请冷藏起来就可以了，吃的时候一定要把它烧开，然后才能吃这样味道就不会变了，因为撸出来的鸡蛋是非常好吃的味道是非常好的