一、蔬菜对身体有什么好处?
吃蔬菜的5大好处
好处1 纤维质对人体有益
蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。
好处2 维生素最佳来源
蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
好处3 增加饱足感
蔬菜中的纤维质能增加咀嚼,使饱食感增加,而减少食物的摄取量,并进而减少热量的摄取。
好处4 整肠健胃,调整体质
蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动,所以能降低食物在肠道停留的时间,减少营养素被吸收,并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食,摄取加工制品太多,因此更应该多吃蔬菜,除了可延缓食物消化吸收的速率,更能健胃整肠,调整血液品质及身体体质。
二、芹么菜的功效与作用
食用价值
脑细胞不可缺少的营养
有较佳的健脑抗衰功能
用于消化不良,有理气的作用
明目 提高机体免疫力 保护肝脏
三、奶浆菜的功效和作用人可以吃吗
食疗功效
补肾养血,滋阴润燥的功效
促进铁吸收
有较佳的健脑抗衰功能
能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发
防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
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