治病的蔬菜

治病的蔬菜

吃芹菜对防治高血压有效，吃洋葱对防治高血脂有效，吃花菜对防治癌症有效。但这些毕竟是蔬菜而不是药物，严格地说没有治疗作用的，蔬菜只是对治疗疾病有些辅助作用。

有什么菜可以达到补血的功效？

正常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品.

补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等。