常吃的橄榄菜是什么菜？

橄榄菜主要是咸菜咸菜是一种加工食品，保鲜期较长，可以直接食用，而且能够调味，不需要添加糖和盐，是农村人们很常吃的一种食品，橄榄菜则是咸菜的一种

而橄榄菜就是用咸菜、芥末籽分别搭配制成各种调料浆，捣成泥，然后加工而成的西厨调味品，是一道非常美味的食物

此外，橄榄菜还有生吃的，是一种以鲜美嫩脆而闻名的豆腐菜

同时，橄榄菜还可以和其他的食材一起炒或者拌着吃，味道也非常不错

常吃的橄榄菜是苦菜橄榄菜是菜心科的一种蔬菜，又名灰菜、茶碱菜、雕菜、茶树菜、香橼菜等，和其他蔬菜一样含有丰富的营养，但是因为苦味比较重，口感不太好，所以一般需要泡水或者煮熟之后才能食用

橄榄菜虽然口感不太好，但是它的独特的营养价值使得它在一些食谱中仍然有着很重要的地位，比如广东的一些传统饭菜，都需要加入橄榄菜来调味