东北菜特色菜白菜猪肉馄饨怎么做？

一、东北菜特色菜白菜猪肉馄饨怎么做？

主料：面皮(买现成的) 、猪肉馅（前膀）、白菜

配料：鸡蛋 、葱末、姜末 、紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜调料：酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精、调合油（油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）

制作过程：

1、白菜清洗干净，控控水，剁碎、稍微撒点盐、然后攥去多余水份备用，香菜、蒜苗也切碎备用。

2、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒、粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，打一个鸡蛋搅拌匀啦，然后再放调和油，剁好的白菜馅少放点油拌一下，把葱末、白菜馅混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀就可以包馄饨了。

3 、准备大碗，放紫菜 、香菜、蒜苗、冬菜，点点酱油、胡椒粉、味精、香油4、锅中放水烧开，放一点点盐，把馄饨下入锅中用勺子背推一下，开锅后点。

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二、馄饨(云吞)怎么做才好吃

金鱼小馄饨的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食

工艺：煮金鱼小馄饨的制作材料： 主料：小馄饨皮10张,鲜肉馅40克,鸡汤600克,水适量。教您金鱼小馄饨怎么做，如何做金鱼小馄饨才好吃小馄饨皮包入鲜肉馅，成金鱼形，放入沸水中，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。 荠菜肉馄饨的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜

口味：清香味 工艺：煮 荠菜肉馄饨的制作材料：主料：小麦面粉1300克,猪肉(肥瘦)750克,荠菜1500克

调料：黄酒25克,盐40克,白砂糖25克,香油50克,味精15克,猪油（炼制）40克 荠菜肉馄饨的特色：皮薄馅多，荠菜清香，滋味鲜美。 教您荠菜肉馄饨怎么做，如何做荠菜肉馄饨才好吃1.将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成末。肉末中加细盐，白糖，黄酒，味精，麻油和清水150克，拌透搅上劲后，加荠菜末调和成馅心。

2.将皮子放在左手掌中，馅心放在皮子中心，折成大馄饨生坯。

3.锅内放清水，烧沸后，将馄饨生坯下锅，用铁勺背部靠着锅边和锅底轻轻推动，以防馄饨粘在一起。待馄饨浮起后，加些冷水再煮片刻随即捞起盛入碗内(碗里事先放好鲜汤和猪油)。

三、千里香馄饨的做法、千里香馄饨的制作方法？

千里香馄饨是做加盟的， 像楼上这位朋友说的这样的。 如果你想做 馄饨的话，推荐你 去四川学习【祥和祥抄手】，特色藤椒抄手、红油抄手、海味抄手，等等都是很有特色的 。获得四川美食栏目推荐。最佳四川名小吃奖。

2009年11月，“祥和祥”得到四川电视台权威美食栏目的最佳推荐，其中“藤椒抄手”被评为2009年度“美食好吃嘴”成都最具特色小吃之一

四、混沌的作法，吉祥馄饨，馄饨怎么做

主料猪肉250g洋葱100g鸡蛋50g面粉300g咸蛋黄20g 辅料生姜汁适量食盐适量芝麻油适量鸡精适量蚝油适量老抽适量生抽适量十三香适量白胡椒粉适量

步骤

吉祥馄饨的做法步骤11.准备3:7肥瘦猪肉备用。

吉祥馄饨的做法步骤22.洋葱洗净备用。

吉祥馄饨的做法步骤33.准备咸鸭蛋黄备用。

吉祥馄饨的做法步骤44.将猪肉洗净切小块备用。

吉祥馄饨的做法步骤55.洋葱切小块备用。

吉祥馄饨的做法步骤66.将一半洋葱和一半猪肉放在一起，放在料理机中搅拌。

吉祥馄饨的做法步骤77.搅成细腻的肉馅。

吉祥馄饨的做法步骤88.将搅拌好的肉馅放入大碗中。

吉祥馄饨的做法步骤99.加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。

吉祥馄饨的做法步骤1010.最后放入玖顺生姜汁。

吉祥馄饨的做法步骤1111.搅拌均匀备用。

吉祥馄饨的做法步骤1212.将咸鸭蛋黄切小丁备用。

吉祥馄饨的做法步骤1313.面粉和成软硬适中的面团，饧20分钟后，放在面板上，加入玉米淀粉做面扑。

吉祥馄饨的做法步骤1414.用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮。

吉祥馄饨的做法步骤1515.将擀好的面皮，顺着擀杖折叠起来。

吉祥馄饨的做法步骤1616.用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开。

吉祥馄饨的做法步骤1717.切成上窄下宽的梯形状面皮。

吉祥馄饨的做法步骤1818.取一张面皮，放入适量的肉馅。

吉祥馄饨的做法步骤1919.再加入一粒小蛋黄。

吉祥馄饨的做法步骤2020.从上往下，慢慢卷起来。

吉祥馄饨的做法步骤2121.将卷好的两端，对角在一起，叠合起来捏紧，一直元宝馄饨就成了。

吉祥馄饨的做法步骤2222.同样的方法，包好所有的馄饨。

吉祥馄饨的做法步骤2323.烧一锅开水，下入馄饨煮熟食用。

吉祥馄饨的做法步骤2424.如果干吃，可以制作一碗蘸料，干吃馄饨的蘸料，根据各家喜好自行调配，我家蘸料的调味选用辣椒红油、味极鲜、蒸鱼豉油、苹果醋、鸡精和蒜泥一起调味的。

五、哪的混沌好吃？

我个人感觉所城里老婆店的馄沌一般,汤酱油色彩太大,馅太少且肉味道太浓,不如所城里大街的一家蛋炒饭做的,再往东边建行后面小花园西边,有一家早市混沌摊,也不错,都比老婆店的好,大家可以品尝一下..