答:1、芥菜是一种十字花科芸薹属的草本植物。它是一年生的植物,可以长到150厘米高。其茎部直立,下部的叶子较小,边缘有缺刻,上部的叶子呈窄披针形,边缘有不明显的梳齿。它的花顶生,花瓣多为黄色,形状是倒卵形。种子是球形的,外表紫褐色,可以制作芥末。
2、芥菜丝是补充维生素的好来源,它里面含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,其中维生素C是活性很强的还原物质,在机体的氧化还原过程中发挥积极作用,增加大脑中的含氧量,可以醒脑提醒,消除人体的疲劳。
真正的芥菜,我的理解就是它属于根茎类的东西。类似土豆地瓜。他的长相有点像短的青萝卜。
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