2024-01-27 20:09
admin云南人炒虾，放的调料基本是按照本地口味加的。由于云南人喜欢吃辣、酸口味，炒虾除了基本的葱姜蒜、胡椒、料酒外，多数加小米辣、小香辣等来增加辣味。
另外对喜欢吃酸的加柠檬或者大理木瓜，用自然的酸香味来提升虾的鲜味。
在云南昆明本地炒滇池虾，用干辣椒和韭菜来炒。
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云南人炒虾，放的调料基本是按照本地口味加的。由于云南人喜欢吃辣、酸口味，炒虾除了基本的葱姜蒜、胡椒、料酒外，多数加小米辣、小香辣等来增加辣味。
另外对喜欢吃酸的加柠檬或者大理木瓜，用自然的酸香味来提升虾的鲜味。
在云南昆明本地炒滇池虾，用干辣椒和韭菜来炒。
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