长腿河虾是什么虾？

长腿河虾（英文名：Giant river prawn）是一种大型淡水虾类，属于十足目、对虾科、河虾属。长腿河虾是一种广泛分布的热带淡水动物，主要生活在亚洲、非洲、澳大利亚和南美洲等地的鱼塘、湖泊、河流和水库中。

长腿河虾通常体长可达33厘米，体重可达600克，身体呈灰棕色，头部与身体分明，眼睛突出。与其他河虾不同的是，长腿河虾具有极长的触角，在水中活动时，如同舞蹈般摇摆，因此得名“长腿河虾”。长腿河虾是一种食肉性动物，主要以植物、浮游生物、甲壳类、鱼为食。

长腿河虾是重要的水产养殖产物之一，在世界各地具有很高的经济和营养价值。目前，许多国家和地区，如中国、泰国、印度尼西亚等都有大量的长腿河虾养殖业，是淡水水产养殖行业中的重要组成部分。同时，长腿河虾的肉质鲜美，营养价值高，富含蛋白质、矿物质、必需脂肪酸等，是人们喜欢的食材之一。