稻田水产养殖有哪些模式？

根据养殖品种不同分为稻田养鱼、稻田养虾和稻田养蟹。以稻―萍―鱼为例。“稻―萍―鱼”是“稻―萍”和“稻―鱼”两个模式的结合。就是在稻田中养绿萍（又称满江红），核纯源养鱼。因为绿萍的叶腔中有大量固氮蓝藻生存改态，因此每公顷绿萍每个生裤搭长期（约半年）可固氮达240～405千克，同时又进行光合作用。所以绿萍不但不与水稻争肥，相反为稻田增加氮。在稻―萍―鱼模式中，水稻面积虽减少7%左右，而产量并不减少，反而增加6.7%～9.4%。绿萍蛋白质含量高（表3），含有10种鱼类必需氨基酸，适口性也好。草鱼、非洲鲫和鲫鱼对绿萍摄食量分别高达其体重50%～80%、50～60%和8%。消化率为18.2%，因此稻田绿萍养鱼，鱼产量可达1005千克/公顷（表6、表7）。

表6 稻―萍―鱼和稻―鱼的鱼产量比较

表6 稻―萍―鱼和稻―鱼的鱼产量比较（续）-1

来源：湖南稻―萍―鱼研究组（1988）。

表7 绿萍对鱼产量的效果

来源：福建农大刘，（1988）。

鱼类利用绿萍，鱼类及其排泄物能增加稻田肥力，对氮等营养物质的利用效率也大大提高。见表8。

表8 氮同位素示踪测定稻田养鱼的氮利用效率

来源：福建农大刘（1998）。

根据稻、鱼不同种养时间分为稻、鱼混作，即稻、鱼同时种养在同一田块，同时收获；稻鱼连作，在早稻田或单季稻田养鱼，但为了养成较大规格的鱼种或养成商品鱼，在水稻收割后仍继续养鱼，直到年底或翌年春季捕鱼；稻鱼轮作，收割一季水稻后再放鱼，收获时间同上，也是为了培养大规格鱼种或养成商品鱼，此类型相当于浅水池塘。

按养殖类型，全国稻田种养模式主要有以液历下几种类型：

（1）“稻蟹共生”模式

“稻蟹共生”模式以辽宁“盘山模式”为典型代表。

2007年该模式经农橘毁业部科教司、农业部渔业局现场验收，给予高度评价，2008年开始在全省推广，2011年在全国推广养殖面积达130万亩。

（2）“稻虾连作”模式

该养殖模式主要在长江中游，水稻与小龙虾连作，以湖北省潜江为典型代表。主要利用池塘低洼的单季稻田，7月份插秧、11月初收割，收割后稻草还田，然后灌水放养种虾繁育虾苗。第二年开春后，施有机肥、补充部分菜饼饲料，4月中旬至水稻插秧前开始捕捞。

2009年湖北稻田饲养小龙虾面积达312万亩，产量达25万吨。单是潜江市的稻田养殖小龙虾面积就达20万亩。

（3）“蟹（虾、鳖）池种稻”模式

该养殖模式主要在圆埋备经济发达的江浙沪地区。对原来的池塘，采用增加池边青坎面积和池中台地面积，以保持水深10～20厘米水位，种植水稻。池中饲养适宜浅水、水陆两栖的特种水产品（河蟹、小龙虾、中华鳖），按养殖对象可分为：“虾池种稻”模式、“蟹池种稻”模式和“鳖池种稻”模式。

（4）“鳖稻轮作”模式

该养殖模式主要以浙江德清县清溪鳖业有限公司为代表，采用稻鳖轮作，一年养成鳖，第二年种水稻，两年一个轮作周期。