1、准备波士顿龙虾1只,快熟面2个,葱姜适量,大葱丝适量,食用油适量,蒸鱼豉油适量。
2、将波士顿龙虾处理好,切开后切开泡入清水中,泡至龙虾肉亮白,再将龙虾肉处理干净备用。
3、将快熟面泡好,控干水分后铺在盘子上面,再摆放上龙虾,放上葱姜,上锅上汽蒸六分钟。4、然后挑掉葱姜,放上葱丝,浇上热油激出香味,再淋上蒸鱼豉油,即可开吃。
1、小龙虾1000g去虾线,用牙刷把腹部刷干净
2、小米椒10g切段,蒜20g切末
3、起锅烧油倒入50g食用油,加入蒜末20g,小米椒10g,盐5克,麻椒30克,干辣椒20g爆香
4、倒入小龙虾,味极鲜酱油30g,加入十三香5g,鸡精3g,加水50g,盖上锅盖煮5分钟
5、最后加入白糖10g翻炒均匀,即可出锅
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