有机蔬菜国家标准？

内容提要：【有机蔬菜标准】热度：17

现在执行的有机产品标准为GB/T19630—2019有机产品生产、加工、标识与管理体系要求。其中包含有机蔬菜。

有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

什么叫有机蔬菜？有机蔬菜怎么种？种菜都要打杀虫药和杀菌药，还算有机蔬菜吗？

当然不算了，有机的意思是不用化肥不用农药。要人工捉虫或者物理防虫网，杀菌可以用一些益生菌来排挤有害菌。

有机蔬菜的定义

经过有机认证的蔬菜，才能是有机蔬菜

"有机蔬菜" 和平常的蔬菜有什么不同?

有机蔬菜是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，保护生态多样性，在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质，使蔬菜这种产品保持原汁原味，不采用转基因技术及产品。有机蔬菜的种植对土壤的要求比较高，并且不能使用化肥和农药，因此，有机蔬菜的口味好，安全性高，这也是它为什么越来越受到青睐的原因。但有机蔬菜的营养价值并不比普通蔬菜营养价值高。 

有机蔬菜的营养价值与普通蔬菜差不太多，蔬菜的营养成分与环境、气候、土壤、栽培技术和品种有很大关系。也有专家认为有机蔬菜的微量元素的结构合理，营养更均衡，所以好吃。 有机蔬菜在干物质含量、VC和粗纤维的含量上高于普通蔬菜。有机蔬菜的粗蛋白和粗纤维表现低于普通蔬菜;有些有机蔬菜的钙、镁、磷、钾高于普通蔬菜，但同种蔬菜的不同栽培会对这些宏量元素产生影响。

有机蔬菜和无机蔬菜？

有机蔬菜种植技术

有机蔬菜是指在种植过程中完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。种植时要注意以下几点。

一、选择适宜栽培地点 种植有机蔬菜宜选择远离城市及工矿区、无大气、水源及土壤污染、土壤肥沃、质地沙粘适中、排灌方便、交通便利、有机肥料来源充足的地方。

二、选择适宜作物和品种 种植有机蔬菜宜选择病虫害发生较轻、生长期较短的作物，如：菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同时还要选用优质、抗病、生长势强的品种。

三、科学安排种植茬口 应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物主要生长期安排在病虫危害较轻的季节，躲避病虫的危害。

四、合理施用有机肥 施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料，如人畜粪便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。经发酵腐熟，作基肥或追肥。

五、加强病虫害防治加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强抗病性，采用滴灌降低空气湿度，高畦栽培，加强中耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低种植密度，增强通风透光性能，注意轮作换茬。利用害虫天敌赤眼蜂防治蔬菜害虫，桔黄色板诱杀粉虱，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低到1％—3％。