千岛湖鱼头的养殖时间取决于具体的鱼类类型和养殖技术。一般情况下,养殖千岛湖鱼头需要大约6个月到1年的时间。在养殖期间,需要科学管理水质、饲料和环境等因素,以保证鱼类生长和品质的良好发展。因此,在养殖千岛湖鱼头之前,需要进行充分的了解和准备工作。