安徽阜阳阜南地区适宜养殖的牛种主要有荷斯坦牛、黑白花牛、褐色斑点牛等。其中,荷斯坦牛是世界著名的高产乳牛品种,其产奶量高、脂肪含量低、瘦肉率高,适合奶牛养殖;黑白花牛则是以肉用为主的品种,肉质鲜美,适合肉牛养殖;褐色斑点牛则是综合性能较好的品种,适合既养肉又养奶的多功能性养殖。因此,选择适合当地气候、土地、市场需求的牛种,有利于提高养殖效益和经济效益。
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