芥兰可以生吃么

芥兰可以生吃。芥兰菜梗生吃起来，味道相当不错，非常脆爽，类似水果。不过芥兰生吃苦味会比较重，建议焯水后再食用，而且芥兰性寒，如果是脾胃虚寒的人则不建议生吃芥兰。

1、白灼芥蓝

材料：芥蓝，姜，大葱，甜椒丝，豆芽，生油，酱油，糖，花椒油，盐。

做法：①把芥蓝择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。②把洗净的芥蓝、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟，捞出悄如前待用。③炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、酱油、花椒油调好口文火搅动，出香味即可。④加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥蓝整齐摆放装盘。

2、芥蓝炒培根

材料：芥蓝，橡迟培根，锅，盐，生粉。

做法：①把芥蓝去叶切片状，培根用牙签串成卷卷。②芥蓝出出水，盛起待用。③培根启清用油炸熟，盛起待用。④下油锅加盐，炒一下芥蓝，再倒入培根一起炒一下，打芡汁(生粉+水)，即可。

可以的，紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有轿坦哗白花和黄花两种。爽信颂脆清嫩，含有极丰富的维生素。 芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺少维生素C而引发的牙闭行龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流即将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。 芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

芥蓝可以生吃，也可以做沙拉，有减肥的作用，而且还可以控制体内脂肪。芥蓝余闭中含有有机硷，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动陪毁慎，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中芦敬枢，

是可以生吃的，但烂颂隐是生吃这也没什么好处呀，你不像小白菜，大白菜，葱，这个是可以生吃的，你这个生吃的口感樱瞎应该饥厅不是很好。

你好，芥兰可以生吃吗？一般芥兰的话，没绝建议还困察者是如果说想要凉拌汪薯的话，你可以用开水烫一下，如果用炒的话就直接炒就可以了，一般的话，建议不要生吃生吃的话也是可以，但是不太卫生