四川人说的菜猪儿学名是什么？

一、四川人说的菜猪儿学名是什么？

是这种植物吗？ 给猪吃的，煮后人也可以吃 学名 蠚麻

二、红火麻炖猪脚的功效是什么？

红火麻 - 主要用途

韧皮纤维可制绳索和代麻用；根药用，有祛风湿，解毒消肿之效。

采集 春末夏初采挖，洗净，晒干。

性味 辛苦，寒，有小毒。

功用主治 祛风湿，通经络，解毒，消肿。治腰腿疼痛，麻木不仁，风痹抽麻，水肿，老鼠疮，蛇咬伤。

用法与用量 内服：煎汤，2～4钱；或泡酒。外用：煎水洗或捣敷

三、汤类特色菜天麻猪脑羹怎么做有平肝胆，补脑髓，止头痛的功效？

炖汤原料：猪脑、天麻、石决明用法：分2-3次服用、可常服 （石决明）（猪脑） 猪脑知识介绍：别名：猪脑髓猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑营养分析：民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。猪脑适合人群：一般人群都可少量食用1. 适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用； 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用；2. 高胆固醇血症及冠心病患者忌食。猪脑食疗作用：猪脑性寒，味甘；益虚劳．补骨髓，健脑。猪脑做法指导：猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。  

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