苦荬菜的营养功效？

苦荬菜的营养功效？

苦荬菜，俗称“牛舌菜”，是一种野菜，民间常采集当手数菜蔬炒食。祖国医学认为，苦实菜性凉、味苦微酸，具有清解毒、散瘀止痛、止血、止白带等功用，适用于烧伤烫伤、子宫出血、宫颈糜烂、白带过多、乳腺炎、无名肿毒、跌打损伤等病症。

苦荬菜性悉培凉，凡腹痛泄泻、毕陆首脾胃虚寒者慎食。

苦荬菜的营养功效

苦荬菜茎叶繁茂、鲜嫩多汁、质量好，营养春锋蔽成分丰富。扒州据测定其干茎叶含粗蛋白23.4%（比牧草之王苜蓿高7.4%），粗脂肪7.2%，还富含多种维生素和有益酶，有清基兄鲜爽口、促进食欲、帮助消化、祛火防病、通便、消炎止痛等作用。