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2020肇庆的特色小吃有哪些?

158 2024-07-10 15:58 admin   手机版

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,兼有糅合南北风味,中西风格,集菜肴、点心,小食于一身的地方风味。主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。肇庆的清蒸文(山乃)鲤、清蒸麦溪鲤也是肇庆的特色名菜,肇庆独有;天下粽子肇庆有,肇庆裹蒸天下无,民间美食,天下无双。肇庆:四会仙螺无笃石螺又称仙螺,是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道,有不尝仙螺不算到了四会之说。这无笃石螺,外形似普通石螺,但较细长,颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。相传,这仙螺和煎鲫鱼是当年文氏贞仙在山上将鲫鱼放在锅中煎烧,人在一边铰石螺,遇肥狗(当地无良纨绔子弟绰号)前来追逼逃走,鱼与螺都回到了水中,并衍生后代,于是才有了这两个美食。

早餐类:

1、华记(旧天侨位),肠粉世家(黄塘路与康乐路交界)——呢二家的拉肠和柴鱼花生粥算是肇庆数一数二。

2、大家好(跃龙路)——拉肠很薄,鱼片粥很鲜。

3、二幼饭堂(端州路财联旁)——白粥和豆桨,还有花生包。

4、茂源馆(在德星巷口,宋城(门票)酒店正对面)——牛腩粉(小的3元,大的5元,记得加秘制酱料)

5、桃源云吞店(城东区市公安局对面,另一分店在市儿童公园隔壁胡同)——除了招牌云吞外,入面肥老板既干炒牛河好令人怀念啊!

6、前进南间《铭光小食店》D早餐几好食,猪杂汤米猪杂炒粉,仲有白_大肠

7,前进南路的崔记肠粉,粉质爽滑,无添加剂,好吃,可惜调味酱汁的品种太少,又不好,一般人都是打包肠粉回家自己调汁的。

8、兴美(国际路口)&梅园(门票)(工农路)——肉包5毛/一只

快餐类:

1、南海烧鹅店(木桥头市场)诸家轩(和平路与跃龙路交界)——烧味类快餐,还开了家南海烧鹅面在加州红附近,即荷花餐馆后面;外带比现吃还要便宜。

2、紫沙锅——城东,端州中学隔壁路口

3、褒仔饭——宋城路,红玫瑰婚纱影楼隔壁巷口

4、牛牛快餐——城东公园西门,手撕鸡饭,肉饼饭都常吃。

5、八宝炖品——前进南端州中学隔壁路口,那里的饭还OK6、农家饭——城中路旧肇庆电影院对面,

煲仔饭食饭类:

1、和平大酒楼里的白果猪肚、梅菜猪_、芋头扣肉、炒山珍(竹笙、茶树菇、冬菇)、红烧乳鸽不错

2、过境公路那边的,以前的电力渡假村那边的叫大苹的村有好多好味的菜:牛胎盆浸鸡还有水库山庄的二十斤重的鱼头,还有顶湖水坑凤凰镇那边有好多九坑河的鱼.山上的野猪

3、跃龙中路正宗兰州胡子牛肉拉面的手抓羊肉很好吃,大大块,肥美可口,透着羊脂特有的乳香味。

4、和平市场后面的鹅煲。

5、宝月荷香的天鹅饺子馆的炖粉条、羊肉串、拌牛展、炒山菜。

6、南岸肥泗煲仔菜。南岸辉记香煎咸水鱼、靓菜心。

7、八津堂的桶仔菜、香芋螺头粥、新鲜的各种蛋挞。

8、十二中、瑶池附近间天一楼,吾知道有没换厨师啦,以前个手牛肉丸相当吾错,仲有蝎子汤、木瓜煮蟹都可以个。

9、体育中心南门口的我家,口感清爽,上个月来几乎天天都在那里吃,每天尝不同的菜式,好象每天都有不同惊喜。尤其是他们的蔬菜,做得又好看又好吃。有一道菜叫剁椒金针菇,居然能吃出鱼的香味。建议大家试试这家菜馆。

10、能够吃麻辣的人应该试一下旁边这家叫独一处的店里的鱼,忘记叫做什么名字了,反正就是好大的一锅,里面很多辣椒。锅里的鱼肉又滑又嫩,又香又辣,想想还留口水。这个菜份量很足,如果只是一两个人去的话,应该趁热吃,只用再加一个青菜就可以了,否则容易混淆味觉。记住,千万不要点酸辣鱼,那个味道差得太远。

11、肇庆大道岩前路口德信饭店的净炒土鱿、净炒猪肚,可以饮一斤烧酒

12、前进路污水处理厂、端州交管站隔离《强记鸡煲》——草鸡煲!

13、双龙川菜馆(芙蓉公园附近)——辣子鱼、粟米炒鸭肠、酸菜鱼(都几有重庆风味啦)

14、荷花酒家(宝月台塘)——酱骨架、松子鱼、白菜水饺、拍黄瓜

15、黑天鹅饺子馆(和平路)——酱骨架,饺子。还有东升金麦都可以,价钱也合理。

16、顺德鱼生(快活林附近)——当然就系食鱼生啦,好新鲜,每年8月必去

17、快活林(西江路)——海鲜类,怀念果度D榴莲酥.正吖‘‘

18、东山羊庄(康乐北),秋冬天营业,春夏停业——全羊宴

19、茶油鸡——店名就是招牌名,在华英市场附近有一家

20、片皮鸭,珍宝(天宁路)的招牌菜,师傅会现场将肥美的鸭片一刀一刀切下,会另外_鸭肉,一鸭两食,正!

21、乳鸽,石歧佬(岩前路),生意火爆,就算无乳鸽,其他都好好食!!口水ing

22、稻草鸭柑园南市场对入好香咖.

西餐类:

1、月伴湾西餐馆的鳕鱼扒(配的面包法国棍,正!千万别配意粉)、芝士局青口。其他的都是垃圾。

2、尚匠的秘制二层肉及扒类。它的扒是我在肇庆试过最好的了。

3、珍宝酒店除了片皮鸭之外,最好吃的就是掌中宝。位于人民路的波尔多也有,但不及珍宝的好吃。

4、皇朝新君悦的碗仔萝卜糕。

5、星湖大酒店中餐的煎墨鱼饼、鱿鱼须、鲜虾饺、火鸭粥。

6、河堤《清庭咖啡》——清庭特色三文治(极力推荐)!蒜蓉炒西兰花、法式鹅肝酱局牛柳、红酒汁烩牛仔肉!

7、星荷路星荷豪苑,月伴湾咖啡附近,《知草堂》——炖蛋、炖奶、芒椰黑糯米、椰法布丁!8、皇朝酒店《水车屋》——加洲卷寿司,三文鱼腩&银雪鱼,皇朝酒店《西饼屋》——原只水果忌廉CAKE!

9、端州x路,粤高书店对面《卡拉奇》——羊仔比(极力推荐距地既特制酱汁)!黑糯米松饼,菠菜汤!

10、绿野仙踪的德国咸猪手。

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