农药残留有哪些检测方法？

农药残留检测方法通常分为理化分析和生物测定2大类。

(1) 理化分析方法利用仪器（气相色谱仪、液相色谱仪、 气质联用仪、液质联用仪）进行农药残留量的分析检测。其优点 是可以定性、定量的检测农药残留量，是国家规定的标准检测方 法。缺点是需要昂贵的仪器设备和较高素质的工作人员，消耗试 剂多，检测成本高，检测耗时长。

(2) 生物测定方法因操作方法不同分为活体生测、生化生 测和利用免疫学技术进行检测3种方法。此方法优点快速、简 便、成本低。缺点是不适合做定量分析。

自己在家怎么检测农药残留？能检测出来吗

能检测，如上所述，农残快速检测卡还有一种速测灵，但两都效果都不是太好，只是自己放心。检测成本也不低，再说农残没有你想的那么恐饰，也没有你想的那么简单。多少少少都会有，但总体不会个个要命的，喝农药还能抢救，那农药对兑水就一会能怎么样？

果蔬农药残留检测试剂盒的检测原理是怎样的？

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度计或农残测试仪在412nm处测定吸光度的变化值（△A），计算出抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的存在。