漳平水仙是酸性还是碱性？

一、漳平水仙是酸性还是碱性？

中性偏碱性。

漳平水仙是乌龙茶类中唯一紧压茶，半发酵,茶性为中性,不受体质和气温的影响,一年四季,男女老少都可以饮用。因茶叶中含生物碱，所以也是一种天然偏碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度。

该茶香气清高幽长，滋味醇爽细润，耐泡度高，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，久饮多饮也不伤胃。

二、水仙喜酸性还是碱性？

大部分植物都喜欢酸性土壤，水仙喜欢碱性的土壤。温度和光照条件合适了，水仙就可以提前开花，平时多晒晒太阳，养在家里光照充足的地方，这样开出来的花朵也会更加鲜艳。一般在18摄氏度左右，最有利于水仙生长，要提供合适的温度。冬天要做好保温工作。在夏天要及时降温。

三、水仙喜欢（酸性）（碱性）土壤？

　　水仙性喜阳光、温暖，要求空气温度大，不甚耐寒，且怕炎热，营养生长期需要湿润而又不积水的沙质的土壤。水仙和其他宿类多年生草本花卉不同，它具有秋季开始生长，冬天开花，春季贮藏养分，夏季休眠的特点。

　　栽培水仙有水培法和土培法两种方法。

　　水培法即用浅盆水浸法培养。将经催芽处理后的水仙直立放入水仙浅盆中，加水淹没鳞茎三分之一的为宜。盆中可用石英砂 、鹅卵石等将鳞茎固定。

　　白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉，以控制叶片徒长。次日晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向。刚上盆时，水仙可每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。水仙在10-15度环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。

　　水仙水养期间，特别要给予充足的光照，白天要放在向阳处，晚间可放在灯光下。这样可防止水仙茎叶徒长，而使水仙叶短宽厚、茁壮，叶色浓绿，花开香浓。水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好。

　　养水仙不需任何花肥，只用清水即可。为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台晒太阳。如果想推迟花期，可采取降低水温的办法，或者采取傍晚把盆水倒尽，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果节前10天看不到饱满花苞，可采用给水加温的方法催花，水温以接近体温为宜。

　　只要掌握了水仙养护的条件，就可以“花随人意开”；否则就会推迟，甚至光长叶不开花。

　　土培法家庭较少采用，即利用大多数润土花卉的培养法来栽培水仙。于10月中、下旬，用肥沃的沙质土壤把大块鳞茎栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鳞下面应事先垫一些细沙，以利排水。把花盆置于阳光充足、温度适宜的室内。以4至12℃为好，温度过低容易发生冻害，温度过高再加之光照不足，容易陡长，植株细弱，开花时间短暂，降低观赏价值。管理中如果满足光照和温度的要求，则叶片肥大，花莛粗壮，因而能使花朵开得大，芳香持久。土培水仙，可在开花前追施二至三次液肥。

　　水仙花因气候条件有限，不能自行繁殖。 栽培水仙，如果没有什么病虫危害，不需要洒药。 冬季水培水仙，温度、光照、给水是水仙能否开花的三要素。水仙生长要求有充足的阳光；适宜温度为12℃－15℃；干净的水。

四、水仙花喜欢酸性还是碱性？

水仙花喜欢碱性，开花之前一定要记得施肥，这样有利于水仙花开的更加漂亮艳丽，但是需要注意的是，在水仙花开花的时候就不要施肥了，不然的话就会影响它的开花时间；盆栽水仙花的土壤一定要是碱性的，在施肥的时候要保证土壤的碱性不改变；在秋冬季节，当气温还不到15摄氏度的时候，可以直接不用施肥了或者是稍微少量的施一点点，否则会影响它的正常生长发育。

五、什么是水仙茶？为什么老丛水仙品质较好？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于知乎号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有茶友谈老丛水仙。

说，老枞水仙入口不苦不涩，反而像喝山泉水的清甜感，正常吗？

我看完，有一种不太想回答的冲动。

看看这位茶友，他并不是在研究普通的岩茶，不是谈黄观音，谈金牡丹，甚至谈普通的水仙和肉桂，他都已经喝到“老丛水仙”这种岩茶界的至尊级别了，怎么还在用讨论普通岩茶的标准与思路，在推演武夷岩茶，并试图从中分析出武夷岩茶的精髓呢？

就像已经不是买菜包这个等级的，都染指到特殊皮质系列了，怎么还在用分析买菜包的标准，来探讨高级包？

这种思维方式，特别具有矛盾冲击力。

也特别地，令人无语凝噎。

喝茶就像在爬山。

有多少能力，就爬多高。没那个体力，却想去征服泰山十八盘，最后只能是花容尽失，汗如雨下，腿抖如糠，还错过了坐缆车的路线。

上不上，下不下，苦不堪言。

《2》

其实，抛开稠滑度，抛开浆感，抛开包裹感，抛开木质味丛香去谈老丛水仙，真的是太耍流蒙了。

老丛水仙是谁？

是至少活了60甲子的水仙茶树，它比我们的年龄都大，它见过的风雨比我们都多，它是这世界上看尽沧海桑田的仙树。

对这样的茶树，对这样的茶，怎么可以用平常的标准去评价与衡量？

问香气，问滋味，问回甘，这些用在黄观音身上，用在金牡丹身上，用在八仙春兰身上，都可以。

然而，老丛水仙已经是武夷岩茶塔尖的那颗明珠，还在用普通的茶的标准去判断它，去学习它，也太看不起它了。

对这种穿越岁月烟尘而来的古董老茶树，我们的标准，应该要抬高一些，不与常茶等而同之才是。

就像讨论村姑陈，已经不必再研究长相了，研究她为什么成为茶界的一个现象，才是最有意义的。

若仍旧用喝普通岩茶的标准在学习老丛水仙，那既是对老丛水仙的不尊重，也是对自己喝茶所交的学费的极大浪费。

反而行之，如果对于武夷岩茶的认识，仍旧停留在喝香，喝滋味的阶段，那请切莫急着染指老丛水仙。

现下的段位，喝老丛水仙也只是暴殄天物罢了。

没的浪费了好茶。

林黛玉如果嫁给薜蟠，就是这般下场。

《3》

老丛水仙的好处，并不是清甜感。

所以，它再清甜，再怎么浓甜 ，再怎么符合茶友对于茶汤甜度的渴盼与要求，也不是我们喝它的时候应该着眼的点。

甚至，喝武夷岩茶都不必要去讲究甜度的好么？

又不是喝工夫红茶。

老丛水仙好处，它的妙处，就像宝钗读古诗一样，是要讲究韵致的。

老丛水仙最引人的销魂之处，是它的稠滑浆感。

它生长了六十多年，至少六十个岁月，它在武夷山的三坑两涧正岩核心山场里沐风沥雨，傲然而生。

它的树干，从从前的细细瘦瘦，长成如今的高高壮壮；从从前的细皮嫩肉，长成如今的厚皮嶙峋，经历了我们所想象不到的风刀霜剑。

岁月的磨砺，赋予了它粗壮的树干与粗壮的树枝，这些被粗砺表皮层包裹起来的枝干里，日复一日年复一年，最终生成了粗糙的表皮、丰厚的木质层、粗壮硬挺的维管束。

这些在老丛水仙枝干的横切面能清晰看到的纤维组织，赋予了老丛水仙特别的，独树一帜的魅力。

那就是稠滑到极致的，汤水。

甚至它都不是水，是浆，果浆，米浆；是花蜜，是仙界的凝脂滴露。

这种稠浆，喝到嘴里的时候，它不是四处蔓延的，它是半凝固状的，像一盏丰腴的脂膏，晶莹地，就滑下了肚肠。

并且，它还会留下大量的芳香分子和滋味物质，挂壁在口腔内壁上，生成强劲的，持久不散的，挂壁香。

十分钟之内，你都不想喝下一冲，只想让这稠浆的滋味感，在口腔里留得久一些，再久一些。

这种感觉，才是老丛水仙最美妙之处。

跟它的汤水甜不甜，已经是南辕北辙的两件事了。

《4》

老丛水仙如果树龄不够，是不能称为老丛的。

老丛水仙如果纯度不够，也是不能称为老丛的——若拼了普通的水仙，那就叫拼配水仙好了。老丛必定要纯，掺了杂的，便不值一喝了。

我们喝老丛，喝的便是那股岁月成就的木质味丛香与稠滑之浆，喝个拼配的老丛，那是要感受拼配师傅精湛的偷天换日手法么？

这就敬谢不敏了。

有这技术，还不如精研拼配大红袍，春茶赛的时候，去拿个金奖回来更相宜。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

六、我家的水仙盆是珐琅彩瓷么？

七、那些是酸性食物呢！?

肉类、蛋类、淀粉类、甜食都属于酸性食物。酸性的食物是根据酸性体质理论而来的，并不是指的食物直接测试ph值的分类，经过食物经过消化以后最终形成碳氮硫氯盐等形成酸根留在体内的称为酸性食物。

比如说肉类，牛羊肉猪肉鸡肉鸭肉鱼肉以及谷物类的都是常见的酸性食物，除此之外还有蛋类，像鸡蛋鸭蛋鹅蛋，另外像所有的淀粉，尤其是经加工后形成的淀粉类的食物，比如说白米白面包白面条饼干，还有冲泡式的筋膜的餐包，都属于酸性食物，再有就是所有的甜食，尤其是白糖和糖精所制成的果酱果冻，冰淇淋饮料巧克力，像水果罐头等等，还有像日常使用的坚果类，比如花生豌豆扁豆，再有就是所有的油类奶油类和油炸的食物。

八、面包是碱性还是酸性?

一般会偏碱性，发酵了就是另一个故事了

九、猪肉是酸性还是碱性？

首先应该明确一点，什么是碱性食物。碱性食物是指进入人体后最终的分解代谢产物是碱性物质的食物。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比率而定，常见矿物质为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，含前五种矿物质的食物进入人体后呈碱性，含后三种矿物质的食物进入人体后呈酸性。

很多人以为酸的东西就是酸性食物，诸如草莓、柠檬、葡萄等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，而像白米饭等香喷喷的食物却是典型的酸性食物，以此为主食的中国人，如果不能摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。

生活中味觉感受好的东西（也就是好吃的东西）几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物；相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等大多是不易引起食欲但却对身体有益的食物。

从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

碱性食物主要分为：一、蔬菜、 水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。

酸性食物主要分为：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类

主要酸碱性食物一览：

强酸性食品 ：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

由此可以看出，越是天然新鲜的食物碱性越强，而一些经过加工，特别是精加工的食物越是不利于人体健康的。所以，有时候为了健康只能委屈一下自己的味蕾，抛弃一些所谓的美味佳肴。

十、水仙草是水仙花吗？

水仙草不是水仙花。

水仙草又名丑角花；水仙草菖蒲，原产非洲南部。喜温暖湿润环境。宜阳光充足，但忌高温。对土壤适应性较强，以疏松、肥沃而排水良好的土壤最佳。球茎夏季休眠。丑角花初夏开花，花色丰富,有白、黄、红、紫、橙等色,特别单花五颜六色,十分诱人。适用于花坛、花境布置，也可盆栽观赏。

水仙，属石蒜科水仙属多年生草本植物，原产中国，在中国已有一千多年栽培历史，为中国传统名花之一。此属植物全世界共有800多种，其中的10多种如喇叭水仙、围裙水仙等具有极高的观赏价值。水仙原分布在中欧、地中海沿岸和北非地区，中国的水仙是多花水仙的一个变种。花为白色，呈伞房花序，叶狭长带状，由其制成的水仙根具有清热解毒的功效。水仙花语为思念、团圆。